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El Basque Culinary Center vuelve a contar con Kursaal Green para impartir formación

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“Como crear un restaurante sostenible” es el tema de la serie de clases que impartimos este año en el Basque Culinary Center.

Tras el éxito de las pasadas ediciones, volvemos al Basque Culinary Center para impartir formación en Arquitectura Bioclimática y Eficiencia Energética. Haremos hincapié en el diseño y los materiales, para que los futuros chefs puedan tener una base adecuada y los conocimientos necesarios para crear entornos agradables a la vez que sostenibles en sus proyectos de restauración.

Basque Culinary Center es una institución académica pionera a nivel mundial creada en el año 2011, que  tiene como objetivo la formación superior, la investigación, innovación y promoción de la gastronomía y alimentación.